에나멜 사용법주철 조리기구

1. 처음 사용

뜨거운 비눗물로 팬을 씻은 다음 헹구고 완전히 말립니다.

2. 요리 가열

중간 또는 낮은 열은 요리에 가장 좋은 결과를 제공합니다.팬/냄비가 뜨거워지면 더 낮은 설정에서 거의 모든 요리를 계속할 수 있습니다. 높은 온도는 야채나 파스타를 끓이는 물에만 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 음식이 타거나 달라붙을 수 있습니다.

3. 오일 및 지방

그릴을 제외하고 에나멜 표면은 건식 요리에 적합하지 않습니다. 그렇지 않으면 에나멜이 영구적으로 손상될 수 있습니다.

4.식품 저장 및 절인

유리질 에나멜 표면은 불투과성이므로 날 음식이나 조리된 음식을 보관하거나 와인과 같은 산성 재료를 담그는 데 이상적입니다.

5.사용할 도구

교반의 편안함과 표면 보호를 위해 실리콘 도구를 사용하는 것이 좋습니다.나무 또는 내열성 플라스틱 도구를 사용할 수도 있습니다.팬 내부의 음식을 자를 때 칼이나 끝이 날카로운 기구를 사용해서는 안 됩니다.

6.핸들

주철 손잡이, 스테인리스 스틸 손잡이 및 페놀 손잡이는 쿡탑과 오븐을 사용하는 동안 뜨거워집니다.들어올릴 때는 항상 마른 두꺼운 천이나 오븐 장갑을 사용하십시오.

7.뜨거운 팬

항상 뜨거운 팬을 나무 판자, 삼발이 또는 실리콘 매트 위에 놓으십시오.

8.오븐 사용

1. 일체형 주철 손잡이 또는 스테인레스 스틸 손잡이가있는 제품은 오븐에서 사용할 수 있습니다.나무 손잡이나 손잡이가 있는 팬은 오븐에 넣으면 안 됩니다.

2.주철 안감이 깔린 오븐 바닥에 조리기구를 올려놓지 마세요.최상의 결과를 얻으려면 항상 선반이나 선반에 놓으십시오.

9.그릴 요리 팁

그릴은 시어링 및 캐러멜화를 위해 뜨거운 표면 온도에 도달하도록 예열될 수 있습니다.이 조언은 다른 제품에는 적용되지 않습니다. 올바른 굽기와 시어링을 위해서는 조리를 시작하기 전에 조리 표면이 충분히 뜨거운 것이 중요합니다.

10.얕은 튀김과 소테를 위한 요리 요령

1. 튀기거나 볶을 때 기름을 뜨거워야 음식을 추가할 수 있습니다.기름은 표면에 잔물결이 있을 때 충분히 뜨겁습니다.버터 및 기타 지방의 경우 버블링 또는 거품이 발생하면 정확한 온도를 나타냅니다.

2. 더 오래 얕은 튀김을 위해 기름과 버터의 혼합물은 우수한 결과를 제공합니다.

11.청소 및 관리

1) 뜨거운 팬을 항상 몇 분 동안 식힌 후 씻으십시오.

2)뜨거운 팬을 찬물에 넣지 마세요.

3)나일론 또는 부드러운 연마 패드 또는 브러시를 사용하여 완고한 잔류물을 제거할 수 있습니다.

4) 팬이 아직 축축한 상태에서 보관하지 마십시오.

5) 딱딱한 표면에 떨어뜨리거나 두드리지 마십시오.