재료

말린 치미추리 시즈닝 2큰술
분할된 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술
문질러 4등분한 중간 크기의 유콘 골드 감자 6개
다진 신선한 로즈마리 1큰술
소금 ½작은술
후추 ¼작은술
다진 신선한 이탈리안 파슬리 1테이블스푼
시금치 1봉지
다진 마늘 2큰술
½ 컵 치킨 스톡
레몬 짜기
4 Slagel Farms Ribeyes (각 12 oz.)

지도

오븐을 화씨 450도로 예열합니다. 작은 그릇에 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼과 함께 말린 치미추리 시즈닝을 함께 저어줍니다.15분 동안 휴식을 취하십시오.

테두리가 있는 넓은 베이킹 시트에 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼, 로즈마리, 소금, 후추로 감자를 버무립니다.15분 동안 굽고, 저어주고, 15분 동안 또는 원하는 바삭함이 될 때까지 계속 요리합니다.파슬리를 뿌린다.

큰 볶음 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼을 두르고 중불로 설정합니다.Ribeyes는 소금, 후추, 말린 치미추리 양념 약간으로 간을 합니다.프라이팬에 Ribeyes를 추가하고 5분 동안 요리하십시오.뒤집어서 5분 더 굽는다.(잘 익은 소고기는 프라이팬을 덮고 2분간 계속 익혀주세요.)

중간 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼을 중불로 가열합니다.시금치와 마늘을 넣고 2분간 끓입니다.닭 육수를 (조금씩) 추가하기 시작하고 팬 바닥이 유약이 떨어지도록 저어줍니다. 1분 더 요리를 계속합니다.불에서 내리고 레몬을 뿌린다.

chimichurri 소스를 저어주고 바삭한 감자와 볶은 마늘 시금치를 한 쪽에 얹은 고기 위에 이슬비를 뿌립니다.즐기다!