장비

믹싱 유리 그릇

실리콘 주걱

차 수건

베이킹 트레이

재료

밥 4컵

껍질을 벗기고 내장을 제거하고 머리를 제거한 생 왕새우 350g

다진 파 2개

라임 1개 주스

다진 고추 1개

세로로 반으로 자른 설탕 스냅 완두콩 150 gr

녹인 코코넛 오일 60ml

반으로 자른 레몬그라스 2스틱

강판에 간 신선한 생강 뿌리 1인치

다진 고수풀 2큰술

지침

1.오븐을 190℃로 예열합니다.

2.두 개의 베이킹 시트에 4개의 큰 은박지 조각을 놓습니다.

3.밥을 짓고 식힌 밥을 큰 볼에 담고 다진 파, 다진 고추, 간 생강, 코코넛 오일, 슈가 스냅 완두콩, 다진 고수를 넣고 섞일 때까지 섞습니다.

4.혼합물을 주석 호일의 각 조각 중앙에 균등하게 숟가락으로 떠냅니다.

5.새우를 밥 위에 올려놓은 은박지 사이에 균등하게 나눈 다음 레몬그라스 반 개를 그 위에 얹습니다.

6.은박지의 가장자리를 접어서 소포를 만들되, 소포를 요리하는 데 도움이 될 것이므로 증기를 위해 각각의 내부에 충분한 공간을 남겨 두십시오.

7.새우가 분홍색이 되고 속까지 익고 밥이 뜨거울 때까지 베이킹 트레이를 오븐에 10-12분 동안 넣습니다.

8.소포를 열 때 증기가 빠져나와 매우 뜨거우므로 주의하십시오.

9.라임 웨지와 함께 소포에서 바로 제공하십시오.