이 푸른 게는 튀긴 것이 매우 맛있지 만 그렇게 할 때 매우 조심해야합니다!스플래터 스크린을 사용하는 것이 좋습니다.이것은 멋진 칵테일 및/또는 타르타르 소스와 잘 어울립니다.

요리 지침:

준비 시간: 10분

요리 시간:6분(게당)

*약 8인분 분량

재료:

- 소금과 후추
- 세척한 미디엄 소프트쉘 크랩 8마리
- 다목적 밀가루 ½컵
- 옥수수 가루 ½컵
- 4큰술
- 레몬 웨지

요리 단계:

A) 게에 소금과 후추로 간을 한다.깨끗하고 큰 그릇에 밀가루와 옥수수 가루를 섞고 게를 마른 혼합물로 덮습니다.
B) 주철 프라이팬(바람직하게는 12인치)을 사용하여 스토브에 올려 가열합니다.
다) 달궈진 팬에 버터를 조심스럽게 녹입니다.
D) 뜨거운 프라이팬에 게(껍데기가 아래로 향하도록)를 조심스럽게 조심스럽게 넣습니다.게가 멋진 적갈색이 될 때까지 뚜껑을 덮고 요리하십시오.3분이 소요됩니다.
E) 게를 뒤집어 3분간 더 익힌다.
F) 게를 조심스럽게 꺼냅니다.무쇠 프라이팬그리고 종이 타월로 물기를 빼주세요.레몬 조각과 함께 제공하고 즐기십시오!

영양성분표(1인분 기준):

칼로리 517;지방 32g;콜레스테롤 195mg;나트륨 600mg;탄수화물 26g;단백질 30g.