무쇠팬이나 더치오븐에 팝콘을 구우면 간편하고, 추가 양념을 만들어 먹으면서 맛있는 간식을 만들 수 있다는 장점이 있습니다.팝콘이 신선한지 확인하십시오.유리병에 보관하는 것이 수분 함량이 보존되기 때문에 가장 좋습니다.정제된 포도씨나 땅콩과 같은 중성의 높은 발연점 오일을 선택하십시오.

당신은 또한 약간의 팝콘 소금과 선택적으로 버터를 원할 것입니다.팝콘 소금은 일반 소금이나 코셔 소금보다 더 곱고 터진 알맹이에 더 잘 붙습니다.절구와 유봉을 사용하면 식탁용 소금이나 코셔 소금을 더 미세한 농도로 갈 수 있습니다.팝콘 팬이 가열되는 동안 버터(가급적 무염)를 녹이면 준비가 완료됩니다.

프라이팬을 사용하든 더치 오븐을 사용하든 관계없이 뚜껑이 필요합니다.가장 꼭 맞을 필요는 없지만 옥수수와 뜨거운 기름이 사방(그리고 당신)에 튀는 것을 막을 수 있어야 합니다.이 레시피의 목적에 #10 프라이팬 또는 #8 더치 오븐을 사용하고 기호에 맞게 조정하십시오.참고: 손잡이가 내장된 프라이팬은 터지는 동안 더 쉽게 휘저을 수 있습니다.그러나 당신은 더치 오븐으로 뚜껑을 가질 가능성이 더 큽니다.

선택한 주철 용기에 기름 한 스푼과 팝콘 3알을 넣고 덮개를 덮습니다.중간으로 설정된 버너에서 오일을 천천히 가열하십시오.세 개의 알맹이가 터지는 소리를 들으면 기름이 충분히 뜨겁다는 것을 알 수 있습니다.

팝콘을 추가합니다.1/4 컵은 2인분에 좋습니다.터진 후 반 컵은 이러한 팬 중 하나에 너무 많아서는 안됩니다.덮개를 덮고 팬을 약간 흔들어 커널이 주변에 퍼지도록 합니다.옥수수가 터지면 팬을 간헐적으로 흔들어 튀긴 낟알이 최소한으로 유지되도록 합니다.약 2-3분 후 터지는 사이에 약 5초로 느려지면 불에서 내리고 뚜껑을 제거하기 전에 15-30초 더 기다리십시오.

소금을 꼬집어 넣고 각각 사이에 던지고 짠맛을 테스트하고 버터를 추가하십시오.기다리며 맛있는 팝콘을 즐기십시오.