에나멜 주철 조리기구 사용 방법

1. 처음 사용

뜨거운 비눗물로 팬을 씻은 다음 완전히 헹구고 말리십시오.

2. 요리 가열

중불 또는 약 불은 요리에 가장 좋은 결과를 제공합니다. 냄비 / 냄비가 뜨거워지면 낮은 설정에서 거의 모든 요리를 계속할 수 있습니다. 고온은 야채 나 파스타의 끓는 물에만 사용해야합니다. 그렇지 않으면 음식이 타거나 달라 붙을 수 있습니다.

삼. 기름과 지방

그릴을 제외하고 에나멜 표면은 건식 요리에 적합하지 않거나 에나멜을 영구적으로 손상시킬 수 있습니다.

4.식품 저장 및 절인

유리질 에나멜 표면은 불 투과성이므로 날것 또는 조리 된 식품 저장 및 와인과 같은 산성 재료로 담그는 데 이상적입니다.

5.사용할 도구

교반의 편안함과 표면 보호를 위해 실리콘 도구를 사용하는 것이 좋습니다. 목재 또는 내열성 플라스틱 도구도 사용할 수 있습니다. 팬 내부의 음식을 자르기 위해 날카로운 모서리가있는 칼이나 도구를 사용해서는 안됩니다.

6.핸들

주철 손잡이, 스테인리스 스틸 손잡이 및 페놀 손잡이는 스토브 및 오븐을 사용하는 동안 뜨거워집니다. 들어 올릴 때는 항상 마른 두꺼운 천이나 오븐 장갑을 사용하십시오.

7.뜨거운 팬

항상 나무 판, 삼발이 또는 실리콘 매트 위에 뜨거운 팬을 놓으십시오.

8.오븐 사용

1. 일체형 주철 손잡이 또는 스테인리스 스틸 손잡이가있는 제품은 오븐에서 사용할 수 있습니다. 나무 손잡이 나 손잡이가있는 팬은 오븐에 넣어서는 안됩니다.

2. 주철 라이닝이있는 오븐 바닥에 조리기구를 놓지 마십시오. 최상의 결과를 얻으려면 항상 선반이나 선반에 놓으십시오.

9.굽는 요리 팁

그릴은 그을음과 캐러멜 화를 위해 뜨거운 표면 온도에 도달하도록 예열 될 수 있습니다. 이 조언은 다른 제품에는 적용되지 않습니다. 올바른 굽고 구이를 위해 조리를 시작하기 전에 조리 표면이 충분히 뜨거워지는 것이 중요합니다.

10.얕은 튀김과 볶음 요리 팁

1. 튀기거나 볶을 때 지방은 음식을 넣기 전에 뜨거워 야합니다. 기름은 표면에 잔물결이 약할 때 충분히 뜨겁습니다. 버터 및 기타 지방의 경우 거품이나 거품이 발생하면 올바른 온도를 나타냅니다.

2. 오래 얕게 튀기려면 기름과 버터를 섞으면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

11.청소 및 관리

1) 세척하기 전에 항상 뜨거운 팬을 몇 분 동안 식히십시오.

2) 뜨거운 팬을 찬물에 담그지 마십시오.

3) 나일론 또는 부드러운 연마 패드 또는 브러시를 사용하여 잘 지워지지 않는 잔여 물을 제거 할 수 있습니다.

4) 젖은 상태에서 팬을 보관하지 마십시오.

5) 단단한 표면에 떨어 뜨리거나 두드리지 마십시오.