에나멜 주철 조리기구 세트 PC100B
에나멜 주철 조리기구 사용 방법
1. 처음 사용
뜨거운 비눗물로 팬을 씻은 다음 완전히 헹구고 말리십시오.
2. 요리 가열
중불 또는 약 불은 요리에 가장 좋은 결과를 제공합니다. 냄비 / 냄비가 뜨거워지면 낮은 설정에서 거의 모든 요리를 계속할 수 있습니다. 고온은 야채 나 파스타의 끓는 물에만 사용해야합니다. 그렇지 않으면 음식이 타거나 달라 붙을 수 있습니다.
3. 오일 및 지방
그릴을 제외하고 법랑질 표면은 건식 요리에 적합하지 않거나 법랑질을 영구적으로 손상시킬 수 있습니다.
4. 식품 저장 및 절인
유리질 에나멜 표면은 불 투과성이므로 날것 또는 조리 된 식품 저장 및 와인과 같은 산성 재료로 담그는 데 이상적입니다.
5. 사용할 도구
교반의 편안함과 표면 보호를 위해 실리콘 도구를 사용하는 것이 좋습니다. 목재 또는 내열성 플라스틱 도구도 사용할 수 있습니다. 팬 내부의 음식을 자르기 위해 날카로운 모서리가있는 칼이나 도구를 사용해서는 안됩니다.
6. 핸들
주철 손잡이, 스테인리스 스틸 손잡이 및 페놀 손잡이는 스토브 및 오븐을 사용하는 동안 뜨거워집니다. 들어 올릴 때는 항상 마른 두꺼운 천이나 오븐 장갑을 사용하십시오.
7. 뜨거운 팬
항상 나무 판, 삼발이 또는 실리콘 매트 위에 뜨거운 팬을 놓으십시오.
8. 오븐 사용
1. 일체형 주철 손잡이 또는 스테인리스 스틸 손잡이가있는 제품은 오븐에서 사용할 수 있습니다. 나무 손잡이 나 손잡이가있는 팬은 오븐에 넣어서는 안됩니다.
2. 주철 라이닝이있는 오븐 바닥에 조리기구를 놓지 마십시오. 최상의 결과를 얻으려면 항상 선반이나 선반에 놓으십시오.
9. 구이 요리 요령
그릴은 그을음과 캐러멜 화를 위해 뜨거운 표면 온도에 도달하도록 예열 될 수 있습니다. 이 조언은 다른 제품에는 적용되지 않습니다. 올바르게 굽고 그을 리려면 조리를 시작하기 전에 조리 표면이 충분히 뜨거워 야합니다.
10. 얕은 튀김과 볶음 요리 팁
1. 튀기거나 볶을 때는 지방이 뜨거워 야 음식을 추가 할 수 있습니다. 기름은 표면에 잔물결이 약할 때 충분히 뜨겁습니다. 버터 및 기타 지방의 경우 거품이나 거품이 발생하면 올바른 온도를 나타냅니다.
2. 더 오래 얕게 튀길 경우 기름과 버터를 섞으면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.
11. 청소 및 관리
1) 세척하기 전에 항상 뜨거운 팬을 몇 분 동안 식히십시오.
2) 뜨거운 팬을 찬물에 담그지 마십시오.
3) 잘 지워지지 않는 잔여 물을 제거하기 위해 나일론 또는 부드러운 연마 패드 또는 브러시를 사용할 수 있습니다.
4) 팬이 아직 축축한 상태에서 보관하지 마십시오.
5) 단단한 표면에 떨어 뜨리거나 두드리지 마십시오.
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