무쇠 프라이팬/프라이팬 PC132
주철 조리기구를 유지하는 방법
식품을 주철에 보관하지 마십시오.
식기 세척기에 주철을 절대 씻지 마십시오
주철 기구를 젖은 상태로 보관하지 마십시오.
매우 더운 곳에서 매우 추운 곳으로, 또는 그 반대로 절대 가지 마십시오.균열이 발생할 수 있습니다
팬에 기름을 너무 많이 넣은 상태로 보관하지 마세요. 변질될 수 있습니다.
뚜껑을 덮은 채로 보관하지 마십시오. 공기가 통하도록 종이타월로 덮은 쿠션 뚜껑
주철 조리기구에 물을 끓이지 마십시오. 그러면 조미료가 '씻겨져' 다시 조미료가 필요합니다.
팬에 음식이 달라붙는 경우 팬을 잘 청소하고 다시 양념을 할 수 있도록 설정하는 것은 간단한 문제입니다. 동일한 단계를 따르기만 하면 됩니다.더치 오븐과 철판은 주철 프라이팬과 동일한 주의가 필요하다는 것을 잊지 마십시오.
주철 조리기구 사용방법(표면처리:식물성유)
1. 최초 사용
1) 처음 사용하기 전에 뜨거운 물로 헹구고(비누는 사용하지 마십시오) 완전히 건조시킵니다.
2) 요리하기 전에 팬의 조리면에 식물성 기름을 바르고 예열하십시오.팬을 천천히 (항상 낮은 열에서 시작하여 천천히 온도를 높임).
팁: 팬에서 매우 차가운 음식을 조리하면 달라붙을 수 있으므로 피하십시오.
2. 뜨거운 팬
손잡이는 오븐과 쿡탑에서 매우 뜨거워집니다.오븐이나 쿡탑에서 팬을 꺼낼 때 화상을 방지하기 위해 항상 오븐 장갑을 사용하십시오.
3. 청소
1) 조리 후에는 뻣뻣한 나일론 브러시와 뜨거운 물을 사용하여 조리기구를 닦으십시오.비누 사용은 권장하지 않으며 강한 세제는 사용하지 마십시오.(찬물에 뜨거운 기구를 넣지 마세요. 열 충격으로 인해 금속이 휘거나 갈라질 수 있습니다.)
2) 즉시 수건으로 말리고 아직 따뜻할 때 기구에 기름을 살짝 바르십시오.
3) 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
4) 식기세척기에서 절대 세탁하지 마십시오.
팁: 녹을 촉진할 수 있으므로 주철을 공기 중에 건조시키지 마십시오.
4. 재시즈닝
1) 뜨거운 비눗물과 뻣뻣한 솔을 사용하여 조리기구를 씻으십시오.(조리기구를 다시 간할 준비를 하고 있기 때문에 이번에는 비누를 사용해도 무방합니다.)헹구고 완전히 말리십시오.
2) MELTED 고체 식물성 쇼트닝(또는 원하는 식용유)을 조리기구(내부 및 외부)에 얇고 균일하게 도포합니다.
3) 떨어지는 것을 방지하기 위해 오븐 바닥 선반에 알루미늄 호일을 놓고 오븐 온도를 350-400 ° F로 설정하십시오.
4) 오븐 상단 랙에 조리기구를 거꾸로 놓고 1시간 이상 굽는다.
5) 1시간이 지나면 오븐을 끄고 오븐에서 조리기구를 식힙니다.
6) 조리기구는 뚜껑을 덮지 않고 식힌 후 건조한 곳에 보관하십시오.
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