주철 조리기구 관리 방법

주철에 식품을 보관하지 마십시오 

식기 세척기로 주철을 세척하지 마십시오. 

주철기구를 젖은 상태로 보관하지 마십시오.  

매우 더운 상태에서 매우 추운 상태로, 그 반대도 마찬가지입니다. 균열이 발생할 수 있습니다

과도한 기름을 팬에 보관하지 마십시오. 

뚜껑을 닫은 채로 보관하지 마십시오. 종이 타월이있는 쿠션 뚜껑은 공기 흐름을 허용합니다.

주철 조리기구에 물을 끓이지 마십시오. 조미료를 '씻어 내고'다시 양념해야합니다.

팬에 음식이 달라 붙는 경우 팬을 잘 청소하고 양념을 다시 설정하기 만하면됩니다. 동일한 단계를 따르세요. 네덜란드 오븐과 철판은 주철 프라이팬과 동일한주의가 필요하다는 것을 잊지 마십시오.