주철 로스터 플래터/베이킹 팬 PCJ23
법랑주철 조리기구 사용법
1. 최초 사용
뜨거운 비눗물로 팬을 씻은 다음 헹구고 완전히 말립니다.
2. 요리 가열
중간 또는 낮은 열은 요리에 가장 좋은 결과를 제공합니다.팬/냄비가 뜨거워지면 거의 모든 요리를 더 낮은 설정에서 계속할 수 있습니다.고온은 야채나 파스타를 끓이는 물에만 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 음식이 타거나 달라붙을 수 있습니다.
3. 유지
그릴을 제외하고 에나멜 표면은 건식 요리에 적합하지 않거나 에나멜을 영구적으로 손상시킬 수 있습니다.
4. 식품 저장 및 담그기
유리질 에나멜 표면은 불투과성이므로 날 음식이나 조리된 음식을 보관하거나 와인과 같은 산성 재료를 담그는 데 이상적입니다.
5. 사용할 도구
교반의 편안함과 표면 보호를 위해 실리콘 도구를 사용하는 것이 좋습니다.나무 또는 내열성 플라스틱 도구를 사용할 수도 있습니다.팬 내부의 음식을 자를 때 칼이나 끝이 날카로운 기구를 사용해서는 안 됩니다.
6. 핸들
주철 손잡이, 스테인리스 스틸 손잡이 및 페놀 손잡이는 쿡탑과 오븐을 사용하는 동안 뜨거워집니다.들어올릴 때는 항상 마른 두꺼운 천이나 오븐 장갑을 사용하십시오.
7. 뜨거운 팬
항상 뜨거운 팬을 나무 판자, 삼발이 또는 실리콘 매트 위에 놓으십시오.
8. 오븐 사용
1. 일체형 주철 손잡이 또는 스테인리스 스틸 손잡이가 있는 제품은 오븐에서 사용할 수 있습니다.나무 손잡이나 손잡이가 있는 팬은 오븐에 넣으면 안 됩니다.
2. 주철 라이닝이 있는 오븐 바닥에 조리기구를 놓지 마세요.최상의 결과를 얻으려면 항상 선반이나 선반에 놓으십시오.
9. 그릴 요리 요령
그릴은 시어링 및 캐러멜화를 위해 뜨거운 표면 온도에 도달하도록 예열될 수 있습니다.이 조언은 다른 제품에는 적용되지 않습니다.올바른 굽기와 시어링을 위해서는 조리가 시작되기 전에 조리 표면이 충분히 뜨거워지는 것이 중요합니다.
10. 얕은 튀김과 볶음 요리 요령
1. 튀기거나 볶을 때 기름을 뜨거워야 음식을 추가할 수 있습니다.기름은 표면에 잔물결이 있을 때 충분히 뜨겁습니다.버터 및 기타 지방의 경우 버블링 또는 거품이 발생하면 정확한 온도를 나타냅니다.
2. 더 오래 얕은 튀김을 위해 기름과 버터의 혼합물은 우수한 결과를 제공합니다.
11. 청소 및 관리
1) 뜨거운 팬을 항상 몇 분 동안 식힌 후 씻으십시오.
2) 뜨거운 팬을 찬물에 넣지 마십시오.
3) 나일론이나 부드러운 연마 패드 또는 브러시를 사용하여 잘 지워지지 않는 잔류물을 제거할 수 있습니다.
4) 팬이 아직 축축한 상태에서 보관하지 마십시오.
5) 딱딱한 표면에 떨어뜨리거나 두드리지 마십시오.
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